test: add Backend.Options API coverage-pytorch-AtomGit

Star854

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已合并

test: add Backend.Options API coverage #43164

nwww创建于 7月28日从nannan-2026/pytorch1： test-backend-options-v2.12.0 合入到 Ascend/pytorch： v2.12.0

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从nannan-2026/pytorch1 test-backend-options-v2.12.0合入到Ascend/pytorch v2.12.0