docs: improve OpenHarmony documentation accuracy

文档（README.md / README_en.md）

• 规范集成指引与环境要求：
  • 将原生集成步骤（ManualLink）拆分为标准的编号流程（步骤 1~4），并将引入工厂类文件名修正为 .ets（RNPackagesFactory.ets）。
  • 补齐了 权限要求（无需额外权限）与 编译运行 API 要求（API 12 及以上）章节。
• 精准化标注组件属性与 API 支持度：
  • options 属性表：明确标注 format（仅支持 png/jpg，鸿蒙标为 Partially）、result（不支持 zip-base64，补充鸿蒙专属的 "sandbox-file"，标为 Partially），并补充 Android 专属属性 handleGLSurfaceViewOnAndroid（鸿蒙标为 No）。
  • 组件属性表：补充了 onLayout 和 style 属性说明，并细化了 captureMode="mount" 在鸿蒙系统下挂载延迟约 100ms 触发截图的机制。
  • API 接口表：完善了各方法的参数与返回值类型，并新增了 ViewShot.capture() 实例方法的说明。
• 更新示例代码与目录树：
  • 示例 Demo 中将截图调用方式更新为推荐的 ref.current?.capture()。
  • 更新并校准了适配 RNOH 0.72 的完整工程目录结构树。
• 英文链接修正：
  • 在 README_en.md 中，将 Autolinking 指南链接更新为官方英文文档路径。

package.json

• 项目链接与元数据修正：全面更新并修正了代码仓库源（repository）、项目主页（homepage）链接，统一指向 GitCode 平台最新的官方地址。

类型声明（src/index.d.ts）

• 类型定义对齐：修改并补齐了sandbox-file TypeScript 类型声明。